饭盒是一种专门用来装饭菜的盒子,也称为便当盒。现在很多上班族为了吃饭健康,有大部分人都是自己带饭去公司吃,因为饭盒装的菜可能会变冷,还需要在微波炉或者隔水加热,由于要高温加热,饭盒材料的安全性就非常重要了。
目前市面上有很多材质的饭盒,比如:不锈钢材质、塑料材质、陶瓷材质、玻璃材质等,那么我们在选择饭盒的时候,需要考量什么呢?小编看来,要注意的当然是材料的健康,毕竟是要长时间接触到食物而且还需要高温加热。
饭盒一般大部分选择饭盒否会选择陶瓷饭盒和玻璃饭盒,因为这两种材质可以方便在微波炉里面加热,也不容易在高温情况下产生有害物质。由于不锈钢材质不能在微波炉里面加热,大部分不锈钢材质的饭盒都是保温饭盒或者是隔水加热的饭盒。而塑料饭盒在高温情况下容易产生有害的化学物质,对人体有伤害,那么选择塑料饭盒他的材质就至关重要,那么选择什么样材质的饭盒相对安全呢,大部分可用于微波炉的饭盒材质都是
PP材质,因为他耐高温。
现在我国很多饭盒也都有出口到其他国家,每个国家对于这种食品接触的饭盒都有不同的要求和标准,
以下为饭盒检测标准及项目:
不锈钢材质
21cfr175.300:水提取物;正庚烷提取物;8%的乙醇提取物,这些检测项目手法都是为了检测重金属含量和总迁移量,不锈钢材质还需要检测总铬的含量。
塑料
PP材质21cfr177.1520:正己烷迁移量,二甲苯迁移量,熔点,密度这四个项目,主要也是检测有害物质的迁移量和含量。
玻璃材质
FDACPG7117.06:主要检测铅镉溶出。
陶瓷材质
FDACPG7117.07:主要检测铅镉溶出。
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